O que é, sen dúbida, o prato estrela local. Que como todos os bos produtos da gastronomía galega ten a súa propia festa. Neste caso, o Festival Hammer de A Cañiza, que se celebra o 15 de agosto e que acaba de celebrar o seu 50 aniversario en 2016.
¿Que mellor que un prato de xamón e un bo viño un domingo pola tarde? E se a viaxe é longa … nada mellor que un sanduíche de xamón para recuperar a forza e seguir o camiño